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土家酱香饼

土家酱香饼的家庭吃法

酱香饼222.jpg

1、材料准备好。

2、肉末剁碎放锅里加点料酒炒散开,煸炒出油。

3、然后大蒜末,葱花。酱,糖,芝麻。全部倒进来。加点水放点鱼露提鲜。

4、炒好后放凉备用。

5、面粉一边搅拌一边加温开水。全部变雪花状。

6、然后把面粉揉成团,可以盖保鲜膜让它松弛半小时。或者你一直揉啊摔啊。均匀就可以了。

7、再着把面粉分成两个小面团,取一个擀成大圆形。均匀的抹上食用油,要到处抹上边边角角。

8、然后再切成面皮,油面朝上,一块一块叠起来。

9、油面朝上面边收起成一个包子形状。

10、压平重新擀成大饼型。

11、电饼铛或者平底锅上刷一层油 ,然后把擀好的大饼覆在上面,整整型。

12、加热至半熟时,抹上炒好的酱。盖好盖子煎至全熟。

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