鲜汁大包
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包子馒头简介

包子馒头培训

   包子,是中国传统小吃项目之一,与其他项目不同,包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种,广受老百姓的欢迎,老少皆宜。御世尚品培训的包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!

包子馒头培训

授课大师简介

  张老师,湖北仙桃人,湖北省烹饪大师,曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管;锦江大酒店面食系列技术顾问;在全国职业技能大赛,荣获“中式面点师奖牌”,上海餐饮行业技能大赛中获得“奖牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队,2011年与御世尚品公司携手,并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案培训、面点培训、早点培训、包子培训、馒头培训等技术,精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验,授业解惑,是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁,深入浅出,培训了一批又一批的面点精英。

 
包子馒头培训详情

培训内容:

免费培训:发面技术,轧面技术

主要品种:馒头 ★花卷等★鲜肉包 ★香菇肉丁包 ★雪菜肉丝包 ★香菇青菜包 ★豆沙包 ★酸菜粉丝包 ★猪肉粉丝包 ★酱肉包 ★大馒头 ★小馒头 ★花式馒头 ★椒盐花卷 ★葱花花卷等

 

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 手工和面、机器和面的方法。
  • 各种馅料的制作。
  • 反复操练包包子的花式手法。
  • 花卷、馒头的制作技巧。
  • 醒发、蒸制的技巧方法。

培训承诺:

学费包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

包子馒头学员作品
鲜汁大包学员作品

成功店面

鲜汁大包成功店面

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为什么要选择御世尚品

强大师资团队

御世尚品在职老师属省烹饪大师,持职业资格等级证书。在技能人才评价证书全国联网查询,网址:zscx.osta.org.cn。输入姓名+考试编号即可查询。篇幅有限只公布以下几名:

姓名: 禹华北 证书编号: 1517001607303489
姓名: 孙智慧 证书编号: 1722060000325489
姓名: 张    涛 证书编号: 1722020000329975
姓名: 李智杰 证书编号: 1722060000324464

结业安排

可考取资格等级证,国网可查全球通用

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