凉面热量高于凉皮。

分析：

凉皮的热量：117大卡/100g

1碗凉皮(无调料)(350.0克)含有热量411大卡，需要慢跑61.3分钟消耗完。

每100克该食物含有：碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白质3.82克等。

评价：清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

凉面的热量：167大卡/100g

1碗凉面(200.0克)含有热量334大卡，需要打篮球59.8分钟消耗完。

每100克该食物含有：脂肪1.70克;钠163.70克;纤维素0.20克;磷61.00克;蛋白质4.80克;铁4.20克;维生素E0.53克等。