襄阳牛杂面
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襄阳牛杂面简介

   襄阳特色牛肉面,牛杂面是襄阳人喜爱的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。武汉御世尚品餐饮培训中心以襄阳传统牛肉面为基础,采取老方法,新工艺,精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药,熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料,煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型,以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北,生意兴隆!

襄阳牛杂面培训

授课大师简介

  陈老师,河南郑州人、烹饪技师、御世尚品技术培训老师,从事粉面餐饮教学多年,因出身餐饮世家,对饮食行业情有独钟。曾在2014年中国面食文化节获得奖牌;2017年陕西面食大赛获得奖牌一枚;第八届全国烹饪技能大赛奖牌。专业培训各地牛肉粉面、热干面、拉面、襄阳牛杂面等小吃制作。性格沉稳刚毅,谦虚好学。以业精于勤,荒于嬉。行成于思,毁于随为信念,不断学习、探索、积累技术精湛,帮助过许多学员成功创业。

 
襄阳牛杂面培训详情

培训内容:

襄阳牛杂面: 襄阳牛肉面(粉) ★襄阳牛杂面(粉)★襄阳牛腩面(粉) 番茄鸡蛋面(粉)★襄樊肥肠面(粉)★虎皮鸡蛋 ★卤香干 ★卤香肠等

襄樊豆腐海带面: 襄樊豆腐面(粉)★襄樊海带面(粉)★豆腐鸡蛋面(粉)★原汤粉面(粉)等

 

培训课程:

  • 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
  • 培训牛肉、牛杂与各种香料的搭配比例。
  • 培训牛肉、牛杂清洗、烧制技巧。
  • 培训牛肉汤的熬制、调味方法。
  • 培训牛肉面飘香红油的制作。
  • 培训煮面的技巧方法。
  • 培训主食材与粉面的比例。
  • 培训成品过程、售卖方法。

培训承诺:

包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

襄阳牛杂面学员作品
襄阳牛杂面学员作品

成功店面

襄阳牛杂面成功店面

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