御世尚品烤全羊出炉油光红亮,装盘大气;入口外酥里嫩,鲜美爽滑;不油不腻,不膻不燥,食后不上火。烤全羊是选用以绿草专门饲养的60天优质羊,羊坯4~6kg,肉质相当地肥美细嫩,加之秘制配方,果木炭精心烤制而成,属纯天然绿色健康食品,民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法。

随着人民生活水平的提高,人们越来越重视营养的摄入和膳食结构的调整。羊肉以其细嫩、多汁、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点,越来越受到消费者的青睐,国内外市场对羊肉需求旺盛。国内市场潜力巨大,由于人民生活由温饱型向小康型的逐步转变,国人对优质羊肉的需求量日益增加。

培训内容

1.味型:椒盐味 ★孜然味 ★香辣味 ★麻辣味等

2.烤羊排:新疆烤羊排 ★回民烤羊排 ★五香羊排 ★孜然烤羊排 ★麻辣烤羊排等

3.回民烤羊:烤羊腿 ★烤羊蹄筋 ★烤羊蹄 ★烤羊蛋 ★烤羊腰 ★烤羊肉串等

4.辅助产品:烤脆骨 ★烤鸡爪 ★烤鱼 ★烤牛排 ★烤素菜 ★凉拌菜等

5.烤全羊、辅助: 烤全羊 ★烤半边羊 ★烤羊全排 ★羊肉火锅 ★羊排火锅等

培训课程

1.羊肉材料的选购及操作技巧。
2.羊肉烧烤食材的刀工处理。
3.烤羊自制飘香油制作方法。
4.烤羊专用飘香撒料的配置。
5.全羊处理方法的操作技巧 。
6.腌制配料的制作,保鲜技术。
7.烤羊的调制技术和口味的变换技巧。

培训承诺

 包教包会,包吃包住,中途不再收费。

  1. 教学途中不再收取任何费用。
  2. 学习期间包吃包住,免费提供教学所用食材。
  3. 上述学习内容包教包会,学不会免费再学,学会为止。
  4. 从学习到开店全程免费扶持指导。
  1. 同时学两项可享九折优惠。
  2. 学一项送一项,多学多送。
  3. 退伍军人、应届毕业生,残障人士,另享5%优惠。

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