御世尚品香酥烤鸭享誉海内外,历史悠久,距今已经160多年,号称天下第一吃,是清代宫廷御菜。鸭肉属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。
御世尚品继承传统,结合鸭肉创新烤制秘法,精选上等白条鸭,并由三十余种调味料浸制入味。香鸭中含多种滋补营养成分,老少皆宜,是难得的四季养生佳品。烤鸭飘香四溢,口感独特,入口回味纯正,令人欲罢不能。
培训内容
香酥烤鸭:麻辣烤鸭 ★香辣烤鸭 ★芝麻烤鸭 ★爆烤鸭 ★香辣烤鸡等
培训课程
1.培训烤鸭香料配料的选材和配比。 2.培训烤鸭腌制各种香料的配比。 3.培训烤鸭颜色调制方法。 4.培训香酥烤鸭的烤制方法和技巧。 5.培训烤鸭火候掌握搭配制作。 6.培训未售完半成品的保存方法。
培训承诺
包教会,包吃住,中途不再收费。
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