烧鹅饭

烧鹅是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后转动烤成，烧鹅色泽金红，味美可口，广州市面上烧鹅店铺众多且生意红火。

随着如今社会生活节奏的加快，武汉御世尚品特级厨师陈红兵，根据快餐市场的特性，让烧鹅与快餐进行：灵活搭配、完美组合，并出品快捷美味，消费者无不称赞。目前御世尚品烧鹅饭之风已经刮向全国，经营御世尚品烧鹅饭，下一个成功创业者就是你。

培训内容

烧鹅饭类：港式烧鹅饭 ★港式烧鸭饭 ★广式烧鹅饭 ★广式烧鸭饭 ★香辣烤翅饭等

搭配小菜类：清炒时疏 ★酸辣土豆丝 ★手撕包菜等

培训课程

1.烧鹅主料的的选择与存储方法。
2.培训烧鹅卤汁的制作，香料的调制。
3.培训烧鹅烤制方法、技巧等练习。
4.培训各种配菜的选用及炒制搭配方法。
5.培训烧鹅饭、烧鸭饭的组合搭配。

培训承诺

包教会，包吃住，中途不再收费。