麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。近年来,御世尚品对麻辣香锅进行了调整与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化。

快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳,一顿大餐吃一点就饱,一会就饿。人们的味蕾需要刺激,御世尚品麻辣香锅不仅仅只是一种流行,而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆,吃自己喜欢吃的东西,吃能值得与他人炫耀的东西!正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求,具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。

培训内容

香锅味型川味香锅 ★麻辣味香锅  ★五香味麻辣香锅 ★香辣味麻辣香锅 ★鲜香味香锅

香锅食材畜肉类 ★禽肉类 ★鱼类 ★海鲜类 ★干货类 ★菌菇类 ★豆制品 ★类蔬菜类等

例汤开胃菜广式例汤 ★紫菜蛋汤 ★泡萝卜 ★酸豆角等

免费培训店面装修营销方案 ★半成品保存方法等

培训课程

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.培训香辛料的配比加工。
3.培训香锅专用飘香酱配比制作。
4.培训香锅专用飘香油的制作。
5.培训荤、素菜的选择,处理加工方法。
6.培训香锅的炒制、火候、调味方法。
7.培训成品的造型、售卖方法。

培训承诺

包教会,包吃住,中途不再收费。

  1. 教学途中不再收取任何费用。
  2. 学习期间包吃包住,免费提供教学所用食材。
  3. 上述学习内容包教包会,学不会免费再学,学会为止。
  4. 从学习到开店全程免费扶持指导。
  1. 同时学两项可享九折优惠。
  2. 学一项送一项,多学多送。
  3. 退伍军人、应届毕业生,残障人士,另享5%优惠。

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