一、虾是热性还是凉性？

虾是属于海鲜，是属于热型的。

你可以在烹饪时可以加入性热去寒的姜丝起中和及互补作用,防止身体不适.另外配以醋等佐料对于龙虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。

其实,事物的属性和烹饪方法是很讲究的,性凉食物如鸭就可烤,性温食物如老母鸡就应炖煮.所以,看看龙虾的一般烹饪方式就可推断一二,如:香辣虾,酥皮龙虾等.

二、虾属于酸性还是碱性

虾是酸性食物。

虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。