相传四川有位黄姓书生，经常游走各地，他将蜀地烧鸡公、干锅鸡与外地菜品杂交变种后，味道美妙，肉质更加鲜美嫩滑，后来人们常称为黄书郎鸡公煲，谐音黄鼠狼鸡公煲。

　　 黄鼠狼鸡公煲以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型，属于川菜系有名的特色菜品。

　　 御世尚品教授的黄鼠狼鸡公煲口感鲜浓，汤色黄亮，老道醇厚、油而不腻，回味无穷，成品靓丽，肉质滑嫩，香气浓郁，任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握制作黄鼠狼鸡公煲的核心技法 ，时刻保持竞争优势，一年365天持续盈利，走到哪里火哪里!

　　伦老师，四川成都人，省烹饪大师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚奖牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜奖牌；2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黄鼠狼鸡公煲培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评！

培训内容：

黄鼠狼鸡公煲类：黄鼠狼鸡公煲 ★黄鼠狼牛蛙煲 ★黄鼠狼排骨煲 ★黄鼠狼酸菜鱼煲 ★黄鼠狼基围虾煲 ★黄鼠狼牛肉煲 ★黄鼠狼土鸭煲 ★羊肉煲特色黄鼠狼鸡公煲 ★五香黄鼠狼鸡公煲等

附加小菜：青菜类 ★豆制品类 ★粉丝粉条类 ★肉类 ★鱼类 ★干货类等

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
• 培训鸡公煲香料的搭配比例。
• 培训飘香油、高汤的的制作及保存。
• 培训鸡公煲的制作方法及火候掌握。
• 培训鲜汤、酱料制作，保管及存放。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。