蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

御世尚品蛋挞全部采用手工现场制作，配料和制作过程一清二楚，绝无任何不良添加剂。蛋皮新鲜酥脆，香气扑鼻，另消费者食指大动。御世尚品蛋挞引进纯手工开酥法，直线降低制作成本，是您赢得财富的制胜法宝，必然赚钱。

培训内容

蛋挞类：酥皮蛋挞 ★葡式蛋挞 ★果味蛋挞 ★巧克力蛋挞 ★红豆蛋挞 ★奶香蛋挞 ★紫薯蛋挞等

泡芙类：原味泡芙 ★奶油泡芙 ★脆皮泡芙 ★手指泡芙等

培训课程

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.蛋挞水的制作调配。
3.泡芙酱料的制作过程。
4.半成品的烤制方法、温度控制方法。
5.烤箱操作工艺讲解 、注意事项。

培训承诺

包教包会，包吃包住，一般5天左右可完全掌握。
  1. 教学途中不再收取任何费用。
  2. 学习期间包吃包住，免费提供教学所用食材。
  3. 上述学习内容包教包会，学不会免费再学，学会为止。
  4. 从学习到开店全程免费扶持指导。
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  1. 同时学两项可享九折优惠。
  2. 学一项送一项，多学多送。
  3. 退伍军人、应届毕业生，残障人士，另享5%优惠。

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