御世尚品酱板鸭是一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

　　李老师，广东茂名人，中华名厨之一，湖北省烹饪大师，中华厨师协会奖牌，中国名厨奖牌，中华烹饪技能劳动模范是德艺双馨烹饪家；曾任曼谷浙商大酒店烧腊总监、广州香格里拉大酒店、香港尖沙嘴酒店行政总厨、厨师长。1999年参加第四届全国烹饪大赛荣获大众宴席优胜杯一座，奖牌一枚，铜牌一枚，同年被湖北省评为优秀厨师。2015年12月李老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月李老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，展示高超烹饪技术。他擅长广式烧腊、粤菜、卤菜、广东小吃、酱板鸭等。现担任御世尚品公司餐饮技术研发部培训总监，负责粤式项目的研发、教学工作。

培训内容：

酱板鸭 ★酱鸭腿 ★酱鸭脖 ★酱鸭头 ★酱鸭翅 ★酱鸭舌 ★酱鸭胗等

免费培训： 真空包装技术 ★保存方法 ★二次销售方法等

培训课程：

• 培训酱板鸭食材挑选、初加工方法。
• 培训鸭子的腌制香料配比。
• 培训鸭子颜色调制、定形方法。
• 培训酱板鸭风干的时间控制。
• 培训酱板鸭酱汁调配使用方法。
• 培训各种口味酱板鸭的调味方法。
• 培训酱板鸭成型过程。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。