韩式部队火锅又称为韩式火锅、部队火锅。相传抗美援朝时，美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来和泡菜一起煮发现很美味，后来韩国军人为了饮食上的便利采用了这样的烹饪方式。豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，快捷方便，这便是部队火锅。现在这样的部队火锅可以在家中自制，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

　　 御世尚品教授的韩式部队火锅采用正宗韩式配方并加入多位中草药，汤底酸爽开胃、麻辣鲜香、妙不可言，任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握制作韩式部队火锅的核心技法，时刻保持竞争优势，一年365天持续盈利，走到哪里火哪里!

　　伦老师，四川成都人，省烹饪大师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚奖牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜奖牌；2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、韩式火锅培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评！

培训内容：

韩式泡菜火锅 ★韩式芝士年糕火锅 ★韩式酸辣海带群 ★韩式紫菜海苔火锅 ★芝士排骨火锅 ★韩式鱿鱼辣酱火锅 ★韩式酸爽鱼糕火锅 ★韩式蟹香小虾火锅

培训要点：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
• 火锅底汤的熬制方法和技巧。
• 部队火锅各种口味酱料配比制作。
• 部队火锅各种食材的处理方法。
• 部队火锅的食材搭配组装及摆盘方法。
• 芝士年糕的制作方法。
• 部队火锅搭配其他产品的制作。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。