豪大大鸡排
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豪大大鸡排简介

   虽然类似做法的小吃,例如盐酥鸡以及其他肉食炸物,早已存在许久,然而炸鸡排在台湾还算比较年轻的小吃,一般认为大约是在1990年代末才 自市面上出现。

豪大大鸡排培训

   香鸡排因为其特殊食用型态及多变化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸鸡排已非 单纯的肉食炸物,而在小吃界被赋与新的定位,后来更因为食用时颇具机动性及饱足感,迅速攻占 大街小巷与各大夜市,成为台湾最普遍的小吃之一。御世尚品尹老师在小吃培训界有多年实战经验,专攻炸鸡汉堡培训、鸡排培训、炸鸡培训、鸡翅培训、、鸡柳培训、西方快餐培训项目,多年来总结出了自己独特的小吃技术方案,让越来越多的御世尚品小吃培训学员获益,生意也越来越红火。

豪大大鸡排培训详情

培训内容:

尚品大鸡排:麻辣大鸡排 ★吮指大鸡排 ★一品鸡排 ★特大鸡排 ★香辣大鸡排 ★黑椒鸡排 ★台湾碳烤鸡排 ★咔吃脆大鸡排 ★超级大鸡排 ★黄金大鸡排 ★爱心大鸡排 ★蒜香鸡排等

台湾经典小吃:湾盐酥鸡 ★吮指田鸡腿 ★开心鸡米花 ★喀吱脆鸡皮 ★香辣墨鱼丸 ★香酥大虾 ★香酥鸡腿菇 ★澎湖花枝丸 ★椒盐龙抓手 ★玉米布丁酥 ★千叶豆丁 ★波浪薯 ★香甜奶心芋 ★甜心地瓜条 ★台湾怪味豆腐 ★咔啦鸡翅 ★上校鸡块等

 

培训课程:

  • 炸鸡汉堡主要原材料选择、认识。
  • 培训鸡肉、鸡腿、鸡翅、汉堡肉等腌制方法。
  • 培训裹粉出鱼鳞片的手法技巧。
  • 培训油炸温度的控制、火候的烤制。
  • 培训成品的二次调味方法。
  • 培训各种口味汉堡制作方法。

培训费用:

包吃住,中途不再收费。

 
豪大大鸡排学员作品
豪大大鸡排学员作品

成功店面

豪大大鸡排成功店面

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