化州糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称，属于粤菜系。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广东人称它做"糖水"，外省人统称它做"甜品"，而潮州则呼之为"甜汤"。

　　肖老师，上海长宁人，湖北省烹饪大师，意大利冰淇淋、港式奶茶、意大利冰淇淋技术研发师，日韩料理师，曾在国际咖啡西点西餐学院任教，具有多年快餐冷饮行业教学经验，现肖老师培训各种奶茶、冷饮、冰激凌、化州糖水等，技艺娴熟，经验丰富。2015年12月肖老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。他擅长奶茶冰激凌、甜品、饮料制作与开发，其教学品种丰富多样，且口味深受到学员和顾客的一致好评。曾在肯德基、麦当劳、汉堡王，担任技术顾问、新品研发等职务。肖老师技艺精湛，博学多识，课堂上非常有感染力，越来越多的学员拜入他的门下。

培训内容：

特色糖水类：西米椰汁露 ★养生芝麻糊 ★花生莲子羹 ★香糯汤丸 ★清火龟苓膏 ★清爽红豆沙 ★消火绿豆沙 ★雪耳糖水 ★布丁金钻 ★蜂蜜烧仙草 ★八宝粥糖水 ★清补凉 ★马蹄糖水 ★木瓜糖水 ★红枣糖水 ★莲子糖水 ★桂圆滋补糖等

健康养生类：生磨芝麻糊 ★生磨花生糊 ★生磨核桃糊 ★芝麻糊汤圆 ★紫薯经典 ★香芋薏米湖 ★香芋圆满 ★桂花姜茶煮丸子 ★桂花汤圆糊等

美容养颜类：白莲雪耳炖木瓜 ★百合莲子炖川贝 ★百合莲子炖木瓜 ★冰糖雪耳炖木瓜 ★川贝炖雪梨 ★南北杏炖木瓜 ★椰汁木瓜吨雪蛤 ★银杏雪耳炖木瓜 ★原只木瓜炖雪蛤 ★红豆莲子百合等

慕斯沙冰类：百香沙冰 ★鲜榨香蕉沙冰 ★青苹果沙冰 ★鲜榨玉米沙冰 ★草莓鲜榨沙冰 ★柳橙沙冰 ★哈密瓜沙冰 ★分层彩虹沙冰

发光炫彩果汁类：柠檬清新果汁 ★ 黄金柳橙果汁★ 青苹果果汁 ★水蜜桃果汁★ 哈密瓜果汁★ 甜蜜草莓果汁 ★亲亲芒果果汁等

培训课程：

• 各种原材料的功效、作用、成分。
• 化州糖水的各种食材搭配组合。
• 各种糖水熬煮的火候掌握。
• 糖水成品的储存、售卖方式。
• 茶饮、果汁制作。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。