杂粮煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海,可以吃得津津有味。在山东省新泰市,一个非常有名的煎饼之乡楼德镇,有“中国煎饼第一镇”之称号,此地家家会做山东煎饼,堪为传奇。
杂粮煎饼起源于煎饼果子。06年由御世尚品公司经过改良,以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;06年至今一直风靡全国。
培训内容
原味杂粮煎饼 ★香辣杂粮煎饼 ★麻辣杂粮煎饼 ★酸菜杂粮煎饼 ★鸡蛋杂粮煎饼 ★火腿杂粮煎饼 ★培根杂粮煎饼 ★油条杂粮煎饼等
培训课程
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。 2.煎饼浆料的调配比例制作。 3.酥脆皮的和面、炸制方法。 4.煎饼的手法技巧。 5.辅料、酱料、配料的预备。 6.煎饼手法、火候的掌握练习。 7.成品过程、包装、售卖技巧。
培训承诺
包教包会,包吃包住,一般3~5天左右可完全掌握。
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