这是御世尚品18级学员黑鸭作品，周记黑鸭一直以黑亮、甜麻闻名全国。上好的周记黑鸭常常采用几十种卤味包和中草药长时间卤制而成，其中重要多为当归、党参、琵琶等，这样卤出的卤菜不但有味，而且对身体十分健康，本身这类中医就有清热去火、滋补养生的功效，怕上火的朋友也不用担心吃了容易上火引起疼痛。

  上图主要是黑鸭鸭掌、鸭脖、鸭胗，我们都知道卤菜的种类很多，其他的还有鸡翅、鸭翅、卤顺风、卤猪蹄、卤猪皮、卤鸡爪、卤牛肉、卤蛋、卤金钱肚等。卤菜没有时节限制，一年四季都可以卖，一年四季都会有顾客，不受环境影响，不管是大店还是小摊光顾的人总是很多。