将生花生仁180°烤7-8分钟烤熟！晾晾去红色的外皮，然后碾碎。

将植物油，猪油放入碗中，打入鸡蛋，糖，搅拌均匀。

筛入面粉，小苏打，稍微搅拌后放入花生仁

200°预热，中上层烤15分钟，待表面上色即可！

 

小贴士

 

喜欢核桃的可以换成核桃碎会更香更好吃！

因为有猪油的加入，即使做好后隔夜的桃酥依然是酥酥的，我是尝试过的！纯植物油版的隔夜就会变硬，必须复烤一下才好吃！纯猪油的我也做过，味道不错，但是总觉得晾晾后有股猪腥味！所以实验了这个两种油混合的，口感出乎意料的好呢！所以特意写菜谱推荐给大家！