软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在50%-70%,可用冰淇淋机现制现售。没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。硬冰淇淋的膨胀率在90%-150%,硬化成型是为了便于包装和运输。主要是在先加工,冷冻膨化后到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬。
中国经济持续快速和健康的发展,中国庞大的人口基数,以及人们口味、文化的全球化,意味着中国的冰淇淋市场潜力巨大。据专家统计,冰淇淋市场占有份额增长迅速是其它行业发展速度的3倍,就国内市场而言蕴含着6000亿的空间。
冰淇淋创业班 |
冰淇淋基础:中、西冰淇淋区别★制作原理★冰淇淋制作★成本与售价调控★单只重量标准★甜筒手法技巧等 特色冰淇淋:面条冰淇淋★冰淇淋瀑布★丛林冰淇淋★双色面条冰淇淋★鲜榨果汁冰淇淋★双色缠绵冰淇淋★32厘米甜筒等 冰淇淋甜筒:双色甜筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★草莓甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒等20多种 意式冰淇淋:原味冰淇淋★花卉冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式瘦身冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋等 冰淇淋圣代:双色圣代★果汁漂浮圣代等★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★双拼果味圣代等20多种 旋风暴风雪:核桃旋风暴风雪★腰果旋风暴风雪★抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★QQ葡萄暴风雪★花生奥里奥★杏仁奥里奥等 冰淇淋雪顶:芒果雪顶★草莓雪顶★柳橙雪顶★南极葡萄雪顶★热带荔枝雪顶鲜果雪顶等20多种 意式冰淇淋:卡布奇洛★提拉米苏★意式鲜果★意式优格★意式雪芭★跳舞冰★冰峰之恋等10多种 大地飞雪:草莓飞雪★南极葡萄★热带荔枝★鲜果飞雪等10多种等 |
培训承诺 |
包教包会,包吃包住,一般5天左右可完全掌握。 |
冰淇淋全科班 |
在创业班基础增加以下内容 意式冰淇淋:意式卡布奇洛★意式提拉米苏★原味意式冰★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★心心相印★鸟巢之恋★魅力巴菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★幸福时光★果汁漂浮★单身贵族★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘★意式杂粮冰淇淋等 新潮冰淇淋:冰淇淋火锅★烤冰淇淋★油炸冰淇淋★火焰冰淇淋★串烧冰淇淋★冰淇淋汉堡★冰淇淋草帽等20多种 哈根达斯 :压膜冰淇淋★自制彩色甜筒★巧克力脆烧★冰淇淋烧麦★巧克力花篮★五彩烧卖等20多种 清凉沙冰:鲜榨水果沙冰★彩虹沙冰★牛郎织女沙冰★粉红佳人★芒果洛神沙冰★情迷椰奶★抹茶拿铁沙冰等 鲜香奶昔:果味奶昔★鲜榨香蕉奶昔★水果牛奶乳★粉红回忆★牛奶香草奶昔★薄荷奶昔★抹茶奶昔等 果滋味:绿野仙踪★青梅幽香★浪漫满屋★碰碰爽★丹麦果爽★香橙薄荷爽★西瓜果爽等20多种 爆炸果汁:爆炸黑加仑★热带风情★柳橙多多★冰爽草莓★红色恋人等20多种 鲜柠酷饮:冰爽柠梅★柠檬薄荷密★柠檬鲜红★柠檬利宾纳等20多种 |
培训课程 |
1.冰淇淋机的操作、保养、工作原理。 |
培训承诺 |
包教包会,包吃包住,一般8天左右可完全掌握。 |
蛋仔冰淇淋 |
经营品种 牛奶蛋仔冰淇淋★果干蛋仔冰淇淋★巧克力蛋仔冰淇淋★芒果蛋仔冰淇淋★草莓蛋仔冰淇淋★双拼蛋仔冰淇淋★五彩蛋仔冰淇淋★鲜果蛋仔冰淇淋等 |
培训承诺 |
包教包会,包吃包住,一般5天左右可完全掌握。 |