炸排骨是秦皇岛经代代相传至今经久不衰的地方名吃，到现在已经拥有百年历史。尚品炸排骨风味自成一派，多种特制香料与中草药精准搭配，糖汁煎熬，蒸气熏透，味道独特，营养入骨，食补效果上佳！与当下城市生活的“养生”主题密不可分。

　　 御世尚品教授的尚品炸排骨采用特殊卤制技法，表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，药食同源，营养健康，堪称美食界的绝活，任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握制作尚品炸排骨的核心技法，时刻保持竞争优势，一年365天持续盈利，走到哪里火哪里!

　　沈老师，香港九龙人，国际烹调技师，湖北省烹饪大师，营养师、省烹饪协会理事会成员，长期从事中港台特色小吃教学工作。曾担任英皇骏景酒店行政副总厨、香港皇家太平洋酒店行政总厨，荣获“第五届全国烹饪技术比赛奖牌”。2015年12月沈老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。在2017第28届香港美食博览会中获得银牌；对于香港台湾特色小吃、尚品炸排骨有独特的造诣。专业知识精湛、讲解认真细致，很受学员的爱戴。将教学理念与餐饮市场紧密结合，具有一套丰富的教学经验，其学子遍及大江南北。

培训内容：

主打类：尚品炸排骨 ★尚品掌中宝 ★尚品炸牛排 ★尚品炸猪扒 ★尚品炸鸡排 ★尚品炸鸡米花 ★尚品炸鸡柳 ★尚品炸里脊 ★尚品炸肉条等

特色类：尚品香酥鸡翅 ★尚品爆浆鸡排 ★尚品炸鱿鱼须 ★尚品炸鲜奶 ★尚品炸洋葱圈 ★尚品炸地瓜条 ★尚品炸波浪薯条

培训课程：

• 培训各种食材的挑选、出加工方法。
• 培训肉制品食材腌制方法。
• 培训油炸飘香酱的制作方法。
• 培训撒料的配置方法，保存方法。
• 培训油炸温度、火候的控制方法。
• 培训炸后成品的二次调味方法。
• 销售技巧和节日促销培训
• 主要原材料选择、认识。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。