烤生蚝扇贝
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烤生蚝扇贝简介

  生蚝学名牡蛎,贝类软体生物,其肉营养丰富,鲜味可口,是宴席上乘菜肴,制成干货蚝豉,是送礼佳品,提制成蚝油,是调味极料。壳、肉、油皆可入药,明李时珍《本草纲目》有载:“牡蛎肉甘温,多食能细洁皮肤,治虚弱,解丹毒”。民间有蚝肉煲汤治风火牙痛,虚火上升,消暑清热饮食疗法。

烤海鲜培训

授课大师简介

  尹老师,湖北武汉人,湖北省烹饪大师,中华厨师协会名厨奖;从事烧烤餐饮行业十多年,教学经验丰富;还可以根据当地食客口味灵活调整增加各种口味。曾担任过龙顺轩海鲜酒家总厨、老北京炙子烧烤师。专业培训:回民烧烤、老街烧烤、老五烧烤、烤鱼烤海鲜、烤生蚝扇贝的核心技术。并有较强的产品研发能力。在他门下受教过的学员大都成为独当一面的技术精英,亦或者月入数万的个体老板,在众多学员中也饱受称赞,在烧烤行业外号:烧烤词典!

 
烤生蚝扇贝培训详情

培训内容:

豪华烤鲍鱼仔 ★蒜蓉烤生蚝 ★蒜蓉烤扇贝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 烤基围虾 ★烤鱿鱼 ★烤秋刀鱼等二十多种

 

培训课程:

  • 原材料的认识和选择技巧。
  • 培训生蚝扇贝清洗处理技巧。
  • 培训烤生蚝扇贝酱料制作技术与技巧。
  • 培训生蚝扇贝烤制的火候把握方法。
  • 培训生蚝扇贝各种口味的调制方法。
  • 未出售完的生蚝扇贝养殖方法。

培训承诺:

包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。

烤生蚝扇贝学员作品
烤生蚝扇贝学员作品

成功店面

烤生蚝扇贝成功店面

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为什么要选择御世尚品

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