西式快餐技术研发师，日韩料理师，御世尚品西式烹饪培训师、意大利FABBRL冰激淋集团会员，从事饮食技术十多年，07年得到香港茶王大赛得主赖旺明（Lai Wong Ming）与太子爷彭敬威（Ryan Pang）的精心指点，2010年远赴意大利冰激凌商学院进修冰激淋制作工艺、文化。2011年创立“mocoo港式茶饮”“mocoo意大利风味冰激淋”等品牌。同时在奶茶、冰淇淋、鸡排汉堡、寿司、披萨技术上颇深造诣，曾在必胜客、华莱士、回转寿司，担任技术总监、新品研发等职务。对西方、日韩、港澳台地域美食有着丰富的实战经验。

湖北省烹饪酒店行业协会授予肖老师“湖北烹饪大师”的荣誉证书

肖老师荣获湖北烹饪大师

学员赠予肖老师“师德高尚 培育英才，热情敬业 传道授业”锦旗

学员赠予肖老师“专业知识精，品德素质高”锦旗