山西学员烤猪蹄作品

图示一：学员烤猪蹄作品展示

烤猪蹄小吃培训作品

图示二：麻辣烤猪蹄培训作品

    相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于：

     一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。

     二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。

     三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。

     四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。