猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清， 有浓郁的药材味和胡椒香气，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。御世尚品培训的猪肚包鸡具有香美、细滑、 爽口等特点，汤汁奶白鲜美 ，肉质鲜嫩可口，御世尚品任教名厨教学经验丰富，授课生动、风趣，富有激情，能带您迅速掌握猪肚包鸡制作技法。

　　伦老师，四川成都人，省烹饪大师，中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚奖牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜奖牌；2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目，与名主持阿星同台互动，并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、猪肚包鸡培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和，广受全各地学员的称赞好评！

培训内容：

奶汤猪肚包鸡 ★五香猪肚包鸡 ★原汤猪肚包鸡 ★猪肚包鸡火锅 ★滋补猪肚鸡等

培训课程：

• 猪肚鸡的制作相关系统讲述；
• 猪肚鸡原料的选购技巧；
• 猪肚鸡食材的预加工方法；
• 猪肚鸡加工的基本标准；
• 猪肚鸡加工的工艺步骤及制作；
• 猪肚鸡建议零售价；
• 培训调味品及原料的货源渠道；
• 经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。