薯塔吃着好吃，市场又这么火爆，所以心思活络的人就开始打算经营这一项目了，大家肯定还在顾虑这薯塔的成本和利润，每个商人在投入之前肯定都会比较一番。其实仔细想想就不难计算出薯塔的成本，因为制作薯塔的原料很简单也一目了然，一串薯塔就是由一颗土豆旋切而来的，说白了就是一颗土豆的价格，至于后期的撒料或者酱料成本就很小了，如果销量大了这些成本几乎可以忽略不计。这样算来，一颗土豆的成本再加上竹签、酱料等成本总计就是0.5-0.6的成本，绝对不会超过一元，市场上的薯塔卖价是2-3元一串，成本和利润就一目了然了。在人流多的地方一天买上几百串不成问题，一个月出去刮风下雨等天气原因，平均每天也能卖和200串左右，精打细算下来可是一笔不小的收入呢！

　　沈老师，香港九龙人，国际烹调技师，湖北省烹饪大师，营养师、省烹饪协会理事会成员，长期从事中港台特色小吃教学工作。曾担任英皇骏景酒店行政副总厨、香港皇家太平洋酒店行政总厨，荣获“第五届全国烹饪技术比赛奖牌”。2015年12月沈老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。在2017第28届香港美食博览会中获得银牌；对于香港台湾特色小吃、薯塔有独特的造诣。专业知识精湛、讲解认真细致，很受学员的爱戴。将教学理念与餐饮市场紧密结合，具有一套丰富的教学经验，其学子遍及大江南北。

培训内容：

龙卷风薯塔：原味薯塔 ★番茄味薯塔 ★椒盐味薯塔 ★孜然味薯塔 ★香辣味薯塔 ★牛肉味薯塔 ★烤肉味薯塔 ★芝士味薯塔等

其他塔类：红薯塔 ★紫薯塔 ★胡萝卜塔 ★地瓜塔等

波浪薯条：原味波浪薯 ★番茄味波浪薯 ★香辣波浪薯 ★孜然味波浪薯等

波浪薯格：原味薯格 ★番茄味薯格 ★孜然味波浪薯格 ★香辣味薯格等

快乐薯星：原味薯星 ★番茄味薯星 ★椒盐味薯星 ★孜然味薯星 ★香辣味薯星

培训课程：

• 培训土豆的选择、初加工方法。
• 培训螺旋薯塔的旋转切刀法。
• 培训薯塔蘸浆制作方法；定形方法。
• 培训油炸温度识别、控制技术。
• 培训成品撒料、调味技术。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。