源于泰山，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。目前泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源历史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。 杂粮煎饼起源于煎饼果子。06年由御世尚品公司经过改良，更名为杂粮煎饼。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用，06年至今一直风靡全国。

　　张老师，湖北仙桃人，湖北省烹饪大师，曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管；锦江大酒店面食系列技术顾问；在全国职业技能大赛，荣获“中式面点师奖牌”，上海餐饮行业技能大赛中获得“奖牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队，2011年与御世尚品公司携手，并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪大师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、杂粮煎饼等美食，精通各式早餐早点营养搭配；张老师具有多年教学经验，授业解惑，是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁，深入浅出，培训了一批又一批的面点精英。

培训内容：

原味杂粮煎饼 ★香辣杂粮煎饼 ★麻辣杂粮煎饼 ★酸菜杂粮煎饼 ★鸡蛋杂粮煎饼 ★火腿杂粮煎饼 ★培根杂粮煎饼 ★油条杂粮煎饼等

培训课程：

• 主料、辅料的选择认识、初加工方法。
• 煎饼浆料的调配比例制作。
• 酥脆皮的和面、炸制方法。
• 煎饼的手法技巧。
• 辅料、酱料、配料的预备。
• 煎饼手法、火候的掌握练习。
• 成品过程、包装、售卖技巧。

培训承诺：

包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。