桂林山水甲天下，桂林不仅山水享誉天下，小吃也不例外。桂林米粉在中国的餐饮行业中也可谓是名声大振，相传桂林米粉的粉条是用漓江那清澈见底的水所致，所以筋道十足，加上秘制的各种配料，做出的桂林米粉让人回味无穷，这就是为什么桂林米粉得以在众多小吃中脱颖而出的主要原因。传说的真假我们就不得而知，但是足足从市面上见到的桂林米粉店的数量来看就知道它有多么的受欢迎。

而现在，想学桂林米粉的朋友不一定非得跑到广西去学习，御世尚品餐饮小吃培训机构就常年提供桂林米粉技术培训。

大家都知道学做桂林米粉最重要的便是要掌握其“卤水”的制作方法，一锅卤水配制十几种中药材，经过慢火熬制几个小时，最终才能得到浓郁醇香的卤水。另外，桂林米粉有两种吃法，一种是干捞型，还有一种是加汤型，不管是哪种吃法，最重要的还是卤水的味道要浓香，只有这样才能体现出桂林米粉的特色。

御世尚品桂林米粉培训内容：

1：学习配料制作卤水、以及调卤水的口味。

2：学习卤制牛肉、牛腩、肥肠、叉烧等等。

3：学习其他配菜制作，例如：酥香黄豆、酸豆角、辣椒酱、蒜泥、酸笋等。

4：学习制作清汤以及调试清汤的口味。

5：学习泡粉、烫粉、调味、装碗放配菜上桌。

写在最后：

如果您想系统全面的学桂林米粉技术，笔者建议您报名参加御世尚品餐饮小吃培训机构的桂林米粉培训课程，专业师傅一对一技术指导，学员亲手操作，学会为止，终身技术支持，学会为止。