长沙小吃培训哪家好？湖南正宗特色小吃都有哪些？学做小吃当然就要找专业的餐饮培训学校,御世尚品厨师学校精通各类特色小吃技术培训，例如：烧烤早餐包子卤菜汉堡面点西点厨师奶茶培训应有尽有，聘请国内餐饮领域十分有经验的小吃老师傅。

长沙是湖南省的省会，一直以来就以吃辣闻名，属于长江中游地区，四季分明、地表水系发达。 提到长沙总会想起芒果TV，想到何炅、谢娜等主持人，不管是在综艺还是电视领域收视率全国榜首，就是这样的一座城市，魅力当然不仅仅在于媒体，一样值得一提的必须是长沙当地的小吃。

TOP1  长沙臭豆腐

长沙的招牌是什么呢？提到长沙就肯定会联想到当地的臭豆腐，长沙臭豆腐闻名天下，敢居第二没人说第一，正宗长沙臭豆腐分黑色和白色两种，爱吃榴莲的朋友都知道爱上了这种味道就欲罢不能，臭豆腐也是一样。发酵好的臭豆腐被泡在清水中，客人要多少就来多少，不易坏，制作的时候只要将发酵好的臭豆腐放入油锅中油炸，炸制表面微微变焦脆，用小勺在臭豆腐中间掏出一个小口，浇上自家秘制的汤汁和配菜。过程简单易上手，因此许多投资者也是看中了其中门道，专门四处品尝学习，当然臭豆腐味道好坏的决定性因素还是发酵的过程，太臭客户受不了，不臭又没有臭豆腐该有的味道，臭豆腐卤水的制作十分的重要。

TOP2  长沙特色大香肠

长沙大香肠肉多馅料足，比一般的火腿肠口感劲道，真的是非常大一根，一般售价是13块左右，但是吃起来也不亏，因为真的是真材实料看得到。长沙大香肠长度18公分，直径3公分，长度惊人，精选优质猪肉，将大香肠放在油锅中炸至开花，蘸取特制辣椒粉后色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。老长沙大香肠形以大为奇，拿在手上回头率极高，天然传播力十足。

TOP3  糖油粑粑

糖油粑粑是湖南地方传统美食，主要原料采用的是糯米和糖汁，小孩女生都爱吃，这样一道美食不算什么大菜，但是也实打实属于一道特色小吃，饭后饭前甜点。将磨好的糯米粉加水搓成光滑面团，再将面团揪成剂子，做成一个个饼状，下入油锅内，煎至两面金黄，然后锅内倒底油，加水放入白糖或者红糖熬糖汁，将糖汁淋在糖油粑粑上就可以了。